经常吃核桃的好处,核桃一天吃几个最补肾

经常吃核桃的好处核桃，又称胡桃，是大众化的营养食品，不但味美，而且营养价值高。

据科学测定，每100g核桃仁含有蛋白质15～20g，脂肪较多，碳水化合物及各种维生素，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及纤维素，堪称是一种极佳的滋补营养食品。

核桃不仅营养丰富，而且还有很高的医疗价值。

它能健胃、补血、润肺、养神。

宋代《开宝本草》中记述核桃仁可以“坚筋骨，益气，补脑髓”；明代李时珍在《本草纲目》中记载，吃核桃仁可以“润燥通便”，并有预防痰饮积聚的作用。

近年来的研究证明，核桃树枝水煎取汁，加红糖冲服或浸酒服用，可以治疗肺结核、神经衰弱、失眠症、胃痛等症。

经常食用核桃，对于降低血脂、预防心血管疾病和益智强身有着重要的作用。

核桃仁的脂肪酸主要由亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸组成，这些物质能够减少肠道对胆固醇的吸收，因此有防治动脉硬化的特殊功能。

此外，核桃仁还含有丰富的维生素E和锌、镁等原素，对滋润肌肤、增强细胞活力有很大作用。

核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，有健脑益智作用。

此外，核桃还含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，对保持细胞活力、维持人体正常的生理功能有重要作用。

据测定，每公斤核桃含蛋白质50克以上，脂肪70～80克，碳水化合物30克左右；还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素等多种人体需要的矿物质和氨基酸。

其味甘性温，具有补肾固精益气养血等功能。

可生食、炒食、糖蘸或作为配菜。

核桃富有营养，有利于提高人体健康水平。

在工作压力大的时候，更能提高健脑益智作用。

现代医学研究认为，在防治心血管疾病食品中，作用比较好的食物就是核桃。

我国中医还认为核桃具有止咳化痰、润肠补肾的作用。

可见经常吃核桃能够治疗肺燥咳喘、肺虚久咳和肠燥便秘等病症。

所以将每样各炒作若干个散装的食品放在家庭或食馆里十分方便食用和储存。

特别是随着人民生活水平的提高和膳食结构的改变，人们在食品中添加适量的核桃为食馆里的健康食品，即方便卫生又具有益于健康保健的良好功效。

下面就介绍一下食用核桃的方法：1. 食用方式因人而异：因个人爱好而异选择不同吃法食用效果不一：可直接食用（原味）、也可配荤菜（如猪蹄等）、蔬菜炒着吃；炖肉时加入一些核桃不但能使肉炖的更烂，味道更美；由于核桃具有润肠作用所以也可直接冲水喝；还有一种是经常看到的：把核桃仁与黑芝麻一起碾碎冲服或用牛奶冲服也不错；如果喜欢甜食的朋友可以把核桃仁放在蜂蜜里直接用温水冲服也很不错；2. 每天早晚各吃几个（约5～10个）即可发挥其营养价值：如果过量食用反而有害健康：因为核桃含有较多脂肪，多食会影响消化；又由于它能致泻，所以一次吃得太多会损伤肾气；由于含油脂较多不易消化所以胆囊炎病人不宜多食（一天二到三枚即可）特别是冬季少吃为好以防加重胆囊炎程度（对结石患者也应该这样）。

综上可说每日吃几颗优质的核桃可以使您更加健康使您的身心健康得到最大受益并获得更高的工作效率以及生活质量。

3. 营养学角度来讲核桃可以健脑益智可治疗神经衰弱经衰弱是由于气血不足所引起的一种病症常常表现为失眠健忘等现象这些现象随着年龄的增长而越来越明显用脑的人更易出现这种现象为了身体健康和工作学习工作的效率我们应该多吃一些健脑的食品例如：核桃芝麻等。

总之：核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸这些成分能强化脑血管弹力，促进神经细胞的活力，因而可是一种健脑食品（俗语说以形补形嘛）。

另外其含有的大量维生素E是人体滋养的优秀源它不但利于身体内细胞的保健而且还能抵抗多种疾病的侵袭呢！总之经常食用核桃不但可以强身健体而且还可以健脑益智好处多多啊！如果您想保持身体健康就多吃一些吧！相信您会受益匪浅的！总之：无论是从营养学还是医学角度来讲经常食用核桃对于身体健康都大有裨益是不可多得的健康食品。

希望大家都能够重视起来并且养成。