家常滋补佳品，西红柿猪肝瘦肉汤，营养满分滋味美

西红柿猪肝瘦肉汤是一道营养美味的家常汤品，猪肝富含铁质预防贫血，西红柿富含维生素C增强免疫力。制作简单，口感鲜美，是滋补养生的好选择。食材包括猪肝、猪瘦肉和西红柿。

西红柿猪肝瘦肉汤，一道既营养又美味的家常汤品，深受广大家庭的喜爱，猪肝富含丰富的铁质，能够有效预防贫血；西红柿则富含维生素C，有助于增强免疫力，这道汤的制作简单，口感鲜美，是滋补养生的理想选择，下面，就让我为大家详细介绍一下西红柿猪肝瘦肉汤的做法。

【食材准备】

- 猪肝 200克

- 猪瘦肉 200克

- 西红柿 2个

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

【制作步骤】

1、准备食材：将猪肝和猪瘦肉分别清洗干净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块；生姜切片，葱切段备用。

2、猪肝焯水：锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，大火烧开后，将猪肝片放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，去除血水和杂质，捞出备用。

3、猪瘦肉焯水：同样，将猪瘦肉片放入锅中焯水，焯水时间约3分钟，捞出备用。

4、炒西红柿：锅中加入少许食用油，放入切好的西红柿块，小火炒至西红柿出汁，颜色变得鲜红。

5、煮汤：在锅中加入适量清水，放入猪肝片、猪瘦肉片、姜片和葱段，大火烧开后，转小火慢炖30分钟。

6、调味：待汤煮至30分钟后，根据个人口味加入盐调味即可。

7、出锅：将煮好的西红柿猪肝瘦肉汤盛出，撒上葱花，即可享用。

【小贴士】

1、猪肝在焯水时，要控制好时间，以免过火导致口感变差。

2、猪肝在烹饪前要清洗干净，去除血水和杂质，可以加入少许料酒，有助于去除腥味。

3、西红柿炒至出汁后，可以增加汤品的鲜味。

4、汤煮制过程中，可根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

西红柿猪肝瘦肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的西红柿猪肝瘦肉汤，不仅能温暖身心，还能为身体补充能量，增强免疫力，赶快动手尝试一下这道美味的汤品吧！