夏日冰箱食物陷阱，警惕冷藏下的胃肠炎风险！

夏季气温升高，食欲减弱，需警惕“冰箱性胃肠炎”这一夏季常见胃肠道疾病。该病与饮食习惯及冰箱使用不当密切相关。了解“冰箱性胃肠炎”的定义及预防措施，确保健康度过夏季。

随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们的食欲也随之减弱，在享受清凉美食的同时，我们也要警惕一种常见的夏季胃肠道疾病——“冰箱性胃肠炎”，这种疾病与我们的饮食习惯密切相关，尤其是对冰箱的使用不当，更是其罪魁祸首，下面，我们就来详细了解一下夏季饮食中的这一健康隐患。

什么是“冰箱性胃肠炎”？

“冰箱性胃肠炎”是指由于食物在冰箱中储存不当，导致细菌、病毒等病原体大量繁殖，进而引发的一种胃肠道疾病，夏季，气温升高，细菌繁殖速度加快，冰箱成为了滋生细菌的温床，若食物在冰箱中储存时间过长，或者冰箱内卫生状况不佳，就极易引发“冰箱性胃肠炎”。

夏季饮食中如何预防“冰箱性胃肠炎”？

1、注意食物存放顺序

将生食、熟食分开存放，避免交叉污染，生食如肉类、海鲜等应放在下层，熟食放在上层，蔬菜水果放在最上层，要确保食物容器密封良好，防止细菌侵入。

2、控制食物储存时间

冰箱并非万能，食物在冰箱中储存时间过长，同样会滋生细菌，肉类、海鲜等易腐食品在冰箱中储存时间不宜超过3天；蔬菜水果则根据种类和成熟度，控制在1-2周内食用。

3、定期清理冰箱

冰箱内部容易积累食物残渣和细菌，定期清理冰箱是预防“冰箱性胃肠炎”的关键，建议每周至少清理一次，清理时注意以下几点：

（1）拔掉电源，确保安全。

（2）用温水擦拭冰箱内部，清洁食物残渣。

（3）检查冰箱密封条，如有破损及时更换。

（4）清理完毕后，确保冰箱内部干燥，避免细菌滋生。

4、注意食物烹饪

烹饪食物时，要确保食物彻底煮熟，杀死细菌，尤其是肉类、海鲜等易腐食品，烹饪时间要长一些，以确保食品安全。

5、培养良好的饮食习惯

夏季饮食要适量，避免暴饮暴食，多喝水，保持肠道通畅，有助于预防“冰箱性胃肠炎”。

得了“冰箱性胃肠炎”怎么办？

若不幸感染了“冰箱性胃肠炎”，首先要保持良好的心态，积极配合医生治疗，以下是一些建议：

1、休息：保证充足的休息，有助于身体恢复。

2、饮食：以清淡、易消化的食物为主，如稀饭、面条等。

3、补充水分：多喝水，保持电解质平衡。

4、药物治疗：遵医嘱，按时服用抗生素等药物。

5、注意个人卫生：勤洗手，避免细菌传播。

夏季饮食要小心“冰箱性胃肠炎”，养成良好的饮食习惯，确保身体健康，让我们共同度过一个清凉、健康的夏季！