给大脑真正需要的食物,给大脑补充营养的食物

给大脑真正需要的食物我们的大脑是一个耗能大户，给大脑补充足够的营养，才能让它更好地为我们服务。

在所有食物中，大脑最喜欢的是碳水化合物，也就是粮食和糖。

碳水化合物是大脑能量的来源，大脑需要不断地补充能量，而碳水化合物可以快速地转化为葡萄糖，为大脑提供能量。

大脑对糖的依赖更为明显。

血糖就是血液中的糖，它是供应脑细胞能量的。

如果血糖供应不足，大脑就会“罢工”，人就容易疲劳、犯困。

很多人都有这样的体会，早晨上班时，因为不吃早饭而感到疲劳、头晕。

到了中午，吃上几口饭，很快就有精神了。

除了碳水化合物外，大脑还需要其他的营养物质，如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。

这些营养物质对大脑的正常发育和功能维护都非常重要。

给大脑补充营养还要注意饮食的合理搭配，因为很多食物所含的营养成分并不全面，甚至有的食物是致癌的。

因此，只有选择多种食物搭配，才能满足人体对各种营养物质的需求。

以下是我们应该给大脑补充的营养食物：首先是粮食和糖。

粮食是碳水化合物的主要来源，也是维生素B族的重要来源。

此外，粮食中的蛋白质进入人体后可以转化为氨基酸进入血液为大脑供养。

其次是不饱和脂肪酸。

它包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。

这些不饱和脂肪酸是脑髓基质的必需品，可促进脑神经发育。

如果孩子饮食中所含饱和脂肪酸过高，会抑制必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸的合成，造成细胞神经智能的障碍。

当然我们更应摄取富含ω-3和ω-6系列不饱和脂肪酸的食物（比如坚果、鱼类），它们有助于提高记忆力。

ω-3主要来源于大型海洋鱼类（三文鱼）、核桃、亚麻籽等食物；ω-6则来源于南瓜、胡萝卜等黄色根茎类蔬菜以及坚果和鱼油等。

现代营养学认为二者保持1:4的比例有益健康。

目前国人由于饮食习惯的关系，偏食较多，导致ω-6摄入过多，因此需特别注意这个平衡问题。

此外含有必需脂肪酸的全食物，如各种坚果、种子（含有α-亚麻酸）、鱼油等能利于脂质吸收。

因此饮食要增加富含烯（ω-3）脂质的食物比重。

同时由于ω-3和ω-6都是必需的脂肪酸营养物质，两者同时摄取有助于人体健康！再次是蛋白质。

蛋白质是脑细胞的主要成分之一。

蛋白质中的必需氨基酸可参与脑细胞代谢，是脑发育和智力形成的物质基础之一。

优质蛋白质富含于动物性食品（如鸡胸脯肉、牛奶）以及大豆类食品中。

鱼脑的DHA含量更高一些，可以多吃一些鱼头、鱼肉和鱼油（脂溶性维生素A也是不可忽视的）富含磷脂的食物可以促进神经纤维髓鞘的形成，从而促进大脑的正常运转和记忆力的提高。

此外，蛋黄、豆制品、坚果类（如核桃）等食物也富含磷脂。

此外还有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及钙、铁、锌等矿物质和微量元素也对大脑的发育和功能有重要作用。

总的来说，给大脑补充营养要做到以下几点：首先是要吃好早餐；其次是注意饮食合理搭配；再次是要摄取充足的碳水化合物；最后是要保证摄取足够的各种营养物质。

这样就能给大脑提供足够的能量和营养物质，让它更好地为我们服务！总的来说，为了保持大脑的健康和功能，我们需要从食物中摄取足够的营养物质。

同时要注意饮食的合理搭配和选择多种食物搭配，以满足人体对各种营养物质的需求。

让我们从今天开始，给大脑补充真正的食物吧！。