秋日养生首选——橄榄黑木耳炖猪笔，利咽润肺佳肴

秋季干燥，橄榄黑木耳炖猪笔成为养生佳品。本文介绍其制作方法、营养价值及利咽养肺功效。猪笔、橄榄、黑木耳等食材搭配，温暖滋养，增强抵抗力。

随着季节的变换，秋意渐浓，冬季的脚步也悄然而至，在这个干燥的季节，人们的喉咙和肺部都容易受到影响，出现不适，为了增强抵抗力，保持健康，一碗温暖滋养的橄榄黑木耳炖猪笔成为了秋季养生的不二之选，本文将详细介绍橄榄黑木耳炖猪笔的制作方法、营养价值以及其利咽养肺的功效。

橄榄黑木耳炖猪笔的制作方法

1、准备食材：猪笔（猪肺）、橄榄、黑木耳、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、食盐、清水。

2、猪笔处理：将猪笔清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血水和异味。

3、黑木耳泡发：将黑木耳提前用清水泡发，洗净备用。

4、炖煮：将猪笔、橄榄、黑木耳、红枣、枸杞、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

5、调味：待猪笔炖至熟烂，加入食盐调味即可。

橄榄黑木耳炖猪笔的营养价值

1、猪笔：猪肺富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

2、橄榄：橄榄具有清热解毒、生津止渴、润肺利咽的作用，适合秋季食用。

3、黑木耳：黑木耳富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。

4、红枣：红枣具有补血养颜、滋阴润燥的作用。

5、枸杞：枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。

橄榄黑木耳炖猪笔的利咽养肺功效

1、利咽：橄榄具有清热解毒、生津止渴、润肺利咽的作用，对于喉咙疼痛、干咳等症状有较好的缓解作用。

2、养肺：猪肺、黑木耳、红枣等食材都具有滋阴润肺的功效，有助于改善肺燥咳嗽、气短等症状。

3、增强免疫力：猪笔、黑木耳等食材富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，预防感冒等疾病。

4、滋补养生：橄榄黑木耳炖猪笔具有滋补养生、美容养颜的功效，适合秋季食用，有助于改善体质。

橄榄黑木耳炖猪笔是一道具有利咽养肺、滋补养生的食疗佳品，在干燥的秋季，不妨为自己和家人炖上一碗，享受美食的同时，也为健康加分，在享受美食的同时，我们也要注意适量食用，以免给身体带来负担，愿大家度过一个健康、舒适的秋季！