日常中的饮食误区，请绕道走,日常生活饮食误区

日常饮食误区误区一：主食可有可无有人不吃主食而大量进食蔬菜水果，以为这样既可减肥又可得到维生素。

其实不然，在繁忙一天工作后，人们更希望享受一顿“大餐”来犒劳自己。

若不及时“补充能量”，除了易使人感觉头脑昏沉、注意力分散外，还易使人灰心丧气，难以抵御饥饿产生厌食。

更为严重的是长期只吃蔬菜、水果，不但无法减肥，反而可能引起水肿，并发生多种营养素缺乏病。

专家认为：每天最少需要4两米饭和米制品作为每天基本单元能量来源。

只有保障一定的食量才能为健康打下坚实的基础。

误区二：食物代餐法近年来，一种以谷类或蔬菜、水果为主的低蛋白质食品逐渐盛行，被视为减肥良方。

然而，营养学家认为，食物代餐法对健康其实是不利的。

因为人体在消化食物时，除了需要葡萄糖以外，还需要分泌大量的胰岛素来帮助消化吸收。

如果用低蛋白质食品代替了正常的饮食，人体内胰岛素分泌水平就会“紊乱”，容易形成持续血糖下降，发生营养不良、消瘦、精神萎靡不振、记忆力下降等状况。

误区三：食物越生越冷越好近年来，吃生蔬菜、水果盛行。

然而，这些生冷食物中含大量的淀粉和纤维素，容易造成肠道梗阻；同时生冷食物中还含有较多的寒性、凉性物质，易造成消化不良。

而且现代人工作节奏较快，对个人身体素质的要求也较高，一些体质较弱的人可能难以承受消化过程中突然出现的大量血液涌向胃肠的情况而出现胃部血管的痉挛，进而诱发其他病症的发生。

误区四：油脂恐惧症为了减肥很多人只吃蔬菜、水果，但因烹调用油少，往往感觉不到食物的香味，于是就放弃了。

其实这种做法是不对的。

因为人体需要各种脂肪酸，如果脂肪摄入量不足会影响人的健康和疾病的发生。

特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸对人体健康的影响很大。

所以不能因为害怕油脂而过度节食甚至绝食。

正确的做法是控制油脂的摄入量，适当吃些肉类、蛋类和富含脂溶性维生素的食物以弥补体内脂溶性维生素不足的问题。

而一味求清淡会造成营养过剩。

所谓合理膳食不仅要控制数量更要考虑营养搭配要平衡营养还要多样化避免蛋白质碳水化合物过多而维生素过少的问题发生误区五：烹调妙用甜蜜素代替白糖食品加工使用甜蜜素是一种滥用甜味剂的做法近年来食用人工合成的甜蜜素的人越来越多。

甜蜜素学名为环已胺磺酸钠盐易溶于水，其甜度约为蔗糖的30倍其性质稳定其甜味是蔗糖的3-4倍具有爽口、甜美、清凉、芳香、微咸等特点其味感与蔗糖相似有爽快感且价格便宜而成为食品生产加工者为之所动的添加剂之一据专家介绍，按照我国规定使用量的甜蜜素对人体一般是没有害处的但如果过量食用甜蜜素或滥用甜蜜素的话容易造成肝脏伤害并对中枢神经系统产生影响也容易产生饱腹感干扰人的食欲对肠胃有刺激作用严重时可能损害人的中枢神经使人感到头痛、无力。

从这里我们可以知道人体日常的摄入量和用法十分重要另外针对幼儿如果儿童不是由于病情或是医生的指示不可以滥用食品添加剂并且人们要知道含有添加剂食品的可口性与人工成分给人的惰性感和饥饿感不一样的也不要偏信口授的内容以防摄食过量给自身健康造成隐患引起食欲障碍误区六：贪食小包装食品和快餐食品近年来随着小包装食品的不断增多以及快餐食品的不断风行很多家庭把小包装食品当作日常的主食和零食由于小包装食品大都含有防腐剂人们在不知不觉中过量地摄取了人工化学物质现代人肥胖问题的一个很大原因就是过量食用这些小包装食品造成的误区七：无糖饮料可放心饮用现在市场上出现了一些无糖饮料商家为了提高饮料的口感又添加了甜味剂和香料它们虽不含蔗糖但往往含有较高热量的葡萄糖和麦芽糖饮料所含的糖分远远超过我们想象的有益健康的无糖饮料并不等于完全健康的饮料它所含的热量仍然很高长期饮用无糖饮料同样会引发肥胖问题因此无糖饮料只能作为解渴的一种饮品不能把它当作健康的饮料长期饮用无糖饮料也是有害健康的误区八：喝咖啡不加奶精和糖咖啡是很多上班族一天中接触时间最长的东西有些人喜欢在喝咖啡时加入大量的奶精和糖这确实能给人一种愉悦的快感然而过多的摄入奶精和糖容易引起肥胖等问题目前市面上的奶精主要是以植脂末为原料制成的其成本低廉对身体也有害。