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茄子切开后易氧化变黑，影响美观和食欲。本文揭秘茄子不变黑的方法，通过了解茄子变黑原理，教你如何烹饪时保持茄子色泽，让厨房生活更轻松。在日常生活中，茄子是一道非常受欢迎的蔬菜，其肉质鲜美，营养丰富，很多人在烹饪茄子时都会遇到一个问题，那就是茄子切开后容易氧化变黑，这...