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鸡蛋是常见食材，营养丰富，煮鸡蛋时不宜用冷水浸泡。煮熟鸡蛋原理是蛋白质凝固，蛋黄凝固形成完整鸡蛋。正确火候可享受美味营养。鸡蛋，作为我国人民餐桌上的常见食材，其营养价值丰富，口感鲜美，在煮鸡蛋的过程中，许多人习惯用冷水浸泡，认为这样可以更容易剥壳，这种做法并不科学...