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炖鸡汤时，许多人先放盐，实则影响口感和营养价值。正确做法是后放盐，以免盐分过多影响蛋白质溶解。蛋白质是鸡汤的主要营养物质，先放盐会导致其溶解度降低，影响口感。在我国，鸡汤被誉为“滋补圣品”，具有极高的营养价值，炖鸡汤时，很多人都会犯一个错误：先放盐，这样做不仅会影...