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勾点芡，又称勾芡，是一种将淀粉和水调制成糊状，使汤汁浓稠的烹饪技巧。此法不仅提升菜肴口感，还能保护肠胃健康。在我国悠久的饮食文化中，烹饪技巧一直是人们津津乐道的话题，而做菜时勾点芡，这一看似微不足道的烹饪技巧，实则蕴含着保护肠胃健康的智慧，就让我们一起来揭秘这一烹...