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深色菜熟吃才健康深色蔬菜富含胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种维生素及矿物质。深色蔬菜之所以呈现深色深色菜熟吃才健康，是因为其含有较多深色菜熟吃才健康的叶绿素、叶黄素、番茄红素等植物化学物质，这些物质在未熟时呈深色，经过烹调加热后，颜色会发生变化。深色蔬菜深色菜熟...