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泥猴，江苏、安徽等地传统美食，又名泥鳅炖豆腐。其独特制作过程中，酒水融入其中，提升风味。本文将揭秘泥猴的由来与制作工艺，探寻酒香与泥猴美味的奥秘。在我国广袤的美食文化中，有一种名为“泥猴”的传统美食，其制作方法独特，口感鲜美，许多人并不知道，在制作过程中，将酒灌入...