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重庆火锅，以其麻辣鲜香、油而不腻著称，火锅底料是其灵魂。本文介绍了重庆火锅底料的制作过程，包括选材、辣椒和花椒的选用等，带您探寻火锅飘香四溢的秘密。重庆火锅，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻的特点，深受广大食客的喜爱，而火锅的灵魂——火锅底料，更是其美...