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煲汤常识煲汤的常识1. 肉类和骨头等材料要先焯水，去掉血水，然后再放入汤里煲。 2. 一般来说，猪肉、鸡肉、鸭肉、猪骨、牛肉、老鸭、骨头等材料是煲汤的主要材料。 3. 炖肉、炖骨头汤的主要原料一般是肉骨或动物骨头，同时要加入适量的水，炖汤过程中加入一些盐，同时也...