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夏季高温易导致食物中毒，为保障饮食安全，需注意八项预防措施：选择新鲜食材，确保肉类、海鲜等易腐食品新鲜度；清洗消毒食材；生熟分开；高温烹饪；冷藏保存；定期清洁冰箱；避免剩菜剩饭；关注食品保质期。夏季，炎炎烈日下，人们容易出汗，食欲下降，食物保存难度加大，食物中毒的...