山竹选购攻略，安心美味，轻松掌握技巧

山竹，又称凤眼果，因其鲜嫩甜美而受欢迎。购买时，应选择当季、当地产的山竹，避免临近成熟期，以防品质下降。

山竹，又称凤眼果，因其果肉鲜嫩、味道甜美而备受喜爱，在购买山竹时，我们还需注意以下几点，以确保美味之旅更加安心。

挑选山竹的时机

1、选择当季山竹：山竹在我国主要产自海南、广东等地，当季的山竹口感和品质更佳，购买时，尽量选择当地产的山竹，避免长途运输导致品质下降。

2、避免购买临近成熟期的山竹：过于成熟的山竹，果肉会变得过于软烂，口感不佳，购买时，最好选择果皮呈青绿色，果蒂稍硬的山竹。

观察山竹的外观

1、果皮颜色：优质的山竹果皮呈青绿色，有光泽，表面无损伤、无虫蛀、无霉变。

2、果蒂：山竹果蒂呈青绿色，且稍硬，若果蒂发黑、发软，说明山竹已经变质或过熟。

3、果实大小：山竹的大小并不代表其品质，挑选时，以果实饱满、均匀为佳。

4、果实形状：优质山竹果实呈圆形或椭圆形，表面光滑，无凹凸不平。

闻气味

优质山竹具有浓郁的果香，购买时可以轻轻闻一下，若果香浓郁，则说明山竹新鲜。

轻压果实

用手轻轻按压山竹果实，若果实较硬，说明水分充足，口感较好，若果实过于软烂，则可能已变质。

了解山竹的储存方法

1、冷藏：将购买的山竹放入冰箱冷藏，可延长其保鲜期，但要注意，山竹不宜长时间冷藏，以免影响口感。

2、避光：山竹对光照敏感，购买后应避免阳光直射，以免果皮变色。

3、分开存放：山竹不宜与其他水果混合存放，以免相互串味。

剥皮技巧

1、用刀从山竹底部沿着果蒂划一圈，将果皮切开。

2、用手轻轻捏住果皮，沿着划痕将其剥开。

3、将果皮翻面，用刀将果肉与果核分离。

4、将果肉切成小块，即可食用。

在购买山竹时，注意以上几点，可以让你在享受美味的同时，更加安心，希望这篇文章能帮助到你，让你在山竹的世界里畅游无阻。