冬日滋补秘籍，十款药膳助你温暖过冬

冬季气温下降，人体抵抗力减弱，适当药膳进补可增强体质、预防疾病。本文介绍十种冬季药膳，如当归生姜羊肉汤，材料包括羊肉、当归、生姜、红枣等，具体做法详见正文。

随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体新陈代谢速度减慢，抵抗力相对较弱，在这个时候，适当进行药膳进补，不仅可以增强体质，还能预防疾病，以下十种药膳适合冬季进补，让我们一起来了解一下吧。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克，红枣10枚。

做法：将羊肉切块，与当归、生姜、红枣一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至羊肉熟烂。

功效：具有温中补血、祛寒止痛的作用，适合冬季手脚冰凉、面色苍白的人群。

红枣枸杞茶

材料：红枣10枚，枸杞子15克。

做法：将红枣洗净，枸杞子略泡，放入茶壶中，用沸水冲泡，盖上盖子闷10分钟。

功效：具有滋补肝肾、养血明目的作用，适合冬季视力疲劳、眼睛干涩的人群。

党参黄芪炖鸡汤

材料：党参15克，黄芪30克，母鸡1只，红枣10枚。

做法：将母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净切块，与党参、黄芪、红枣一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟烂。

功效：具有补气养血、增强免疫力的作用，适合冬季体虚乏力、抵抗力差的人群。

黑芝麻核桃糊

材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，糯米粉50克。

做法：将黑芝麻、核桃仁炒香，研磨成粉末，与糯米粉混合均匀，用温水调成糊状，放入锅中，加水适量，煮至糊状。

功效：具有补肾壮腰、润肠通便的作用，适合冬季腰膝酸软、便秘的人群。

红枣桂圆枸杞汤

材料：红枣10枚，桂圆肉15克，枸杞子15克。

做法：将红枣洗净，桂圆肉略泡，与枸杞子一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至汤汁浓稠。

功效：具有养血安神、滋补肝肾的作用，适合冬季失眠、心悸的人群。

红枣枸杞鸡蛋汤

材料：红枣10枚，枸杞子15克，鸡蛋2个。

做法：将红枣洗净，枸杞子略泡，鸡蛋煮熟去壳，一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至红枣熟烂。

功效：具有养血安神、滋阴润燥的作用，适合冬季皮肤干燥、易感冒的人群。

党参红枣炖牛肉

材料：党参15克，红枣10枚，牛肉500克。

做法：将牛肉切块，与党参、红枣一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至牛肉熟烂。

功效：具有补气养血、强筋骨的作用，适合冬季关节疼痛、腰膝酸软的人群。

核桃仁炒菠菜

材料：核桃仁50克，菠菜300克。

做法：将菠菜洗净，焯水后捞出沥干，核桃仁炒香，与菠菜一同翻炒，加入适量盐、鸡精调味即可。

功效：具有补肾润燥、养血止血的作用，适合冬季便秘、痔疮出血的人群。

党参红枣炖羊肉

材料：党参15克，红枣10枚，羊肉500克。

做法：将羊肉切块，与党参、红枣一同放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮至羊肉熟烂。

功效：具有补气养血、温中散寒的作用，适合冬季手脚冰凉、畏寒的人群。

黑芝麻核桃黑豆糊

材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，黑豆50克。

做法：将黑芝麻、核桃仁、黑豆炒香，研磨成粉末，用温水调成糊状，放入锅中，加水适量，煮至糊状。

功效：具有补肾益精、养血润燥的作用，适合冬季腰膝酸软、头发枯黄的人群。

冬季进补要选择适合自己的药膳，遵循适量、温和的原则，以达到增强体质、预防疾病的目的，注意保暖，保持良好的生活习惯，才能度过一个健康、温暖的冬天。