滋补养生新主张——海参里脊汤，鲜美营养一锅鲜

海参里脊片汤是一道滋补美味的家常菜，以海参和里脊肉为主料，富含蛋白质、矿物质、维生素等营养，具有滋补强壮、延缓衰老、提高免疫力等功效。在家制作，轻松享受星级大厨待遇。

随着生活节奏的加快，人们对饮食健康的要求越来越高，家常菜作为日常饮食的重要组成部分，既满足了人们的味蕾，又兼顾了营养与健康，就为大家介绍一道滋补美味的家常菜——海参里脊片汤，让你在家也能享受到星级大厨的待遇。

海参，被誉为“海中人参”，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有滋补强壮、延缓衰老、提高免疫力等功效，里脊肉则是猪肉中的上品，肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，将两者搭配成汤，既美味可口，又滋补养生，非常适合家庭日常食用。

【海参里脊片汤的做法】

【材料】

- 海参 200克

- 里脊肉 150克

- 鸡骨 500克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 香菜 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 清水 适量

【步骤】

1、将海参提前用清水浸泡24小时，期间更换几次水，去除海参表面的泥沙和杂质，泡发好的海参切片备用。

2、里脊肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、鸡精和料酒，腌制10分钟。

3、鸡骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

4、将腌制好的里脊肉片放入锅中，煮至变色，捞出备用。

5、另起锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

6、将海参片放入锅中，煮至熟透。

7、将煮好的里脊肉片重新放入锅中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

8、最后撒上香菜，即可出锅。

【注意事项】

1、海参泡发时，注意更换清水，去除杂质。

2、海参切片时，厚度要均匀，以便煮熟。

3、腌制里脊肉时，加入适量的料酒，可以去除肉腥味。

4、煮海参时，火不宜太大，以免煮烂。

【海参里脊片汤的营养价值】

- 海参：富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有滋补强壮、延缓衰老、提高免疫力等功效。

- 里脊肉：富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，有助于补充能量、增强体力。

- 鸡骨：含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康。

家常菜海参里脊片汤，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家老少的滋补佳品，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备这样一道美味的汤品，既满足了口腹之欲，又呵护了身体健康，让我们一起动手，为家人带来满满的关爱与温暖吧！