紫苏百合羊肉炒——滋补养生，舌尖上的春天

紫苏百合炒羊肉是一道融合了羊肉鲜美与百合、紫苏清香的养生佳肴，羊肉营养丰富，具有补气养血、温中暖肾的功效，为味蕾带来盛宴。

在我国广袤的美食世界中，羊肉以其鲜美的肉质和丰富的营养，一直深受人们的喜爱，而紫苏百合炒羊肉，更是将羊肉的美味与百合、紫苏的清香完美融合，成为一道养生佳肴，为我们的味蕾带来一场盛宴。

食材介绍

1、羊肉：羊肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有补气养血、温中暖肾的功效，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，对于体虚、手脚冰凉、气血不足的人群尤为适宜。

2、紫苏：紫苏具有解表散寒、行气止痛、止咳平喘的功效，其独特的清香，能够去除羊肉的腥膻味，使菜肴更加美味。

3、百合：百合具有润肺止咳、清心安神、养胃生津的功效，百合中的营养素丰富，对于缓解咳嗽、失眠、心烦等症状有很好的效果。

制作方法

1、将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

2、紫苏洗净，切成细丝；百合洗净，切成小块。

3、热锅倒油，放入腌制好的羊肉片，翻炒至变色，捞出备用。

4、锅中留底油，放入紫苏丝和百合块，翻炒至百合变软。

5、将羊肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

6、出锅前撒上少许葱花，即可享用。

菜品特点

1、美味可口：紫苏百合炒羊肉，羊肉鲜嫩，百合清甜，紫苏清香，三者完美结合，口感丰富，令人回味无穷。

2、营养丰富：羊肉、百合、紫苏三者均富含营养，具有很高的养生价值，这道菜品不仅美味，还具有很好的保健作用。

3、制作简单：紫苏百合炒羊肉的制作过程简单易学，适合家庭烹饪。

养生功效

1、温中补虚：羊肉具有温中补虚的功效，对于体寒、气血不足的人群有很好的调理作用。

2、润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，对于咳嗽、干咳等症状有很好的缓解作用。

3、行气止痛：紫苏具有行气止痛的功效，对于腹痛、胃痛等症状有很好的缓解作用。

紫苏百合炒羊肉是一道集美味与养生于一体的佳肴，在这个寒冷的冬季，让我们一起来品味这道美食，温暖身心，迎接美好的生活吧！