三文鱼慕斯，丝滑营养，创意美食新宠

三文鱼慕斯因口感独特、营养丰富而成为餐桌新宠。制作简单，食材易购，在家轻松享美味。本文将介绍三文鱼慕斯的制作方法，让您在家也能品尝到这道集美味与营养于一体的甜品。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，对美食的追求也越来越高，三文鱼慕斯作为一种创意美食，凭借其独特的口感和丰富的营养，逐渐成为餐桌上的新宠，就让我们一起来学习一下三文鱼慕斯的做法，让这份美味在家中也能轻松制作。

三文鱼慕斯是一道集美味与营养于一体的甜品，其制作方法简单，所需食材也容易购买，以下是一份三文鱼慕斯的做法，供大家参考：

【食材】

- 三文鱼 150克

- 糖 30克

- 吉利丁片 5克

- 淡奶油 200毫升

- 柠檬汁 10毫升

- 芝士 100克

- 鲜牛奶 100毫升

- 草莓 适量

- 糖粉 适量

【制作步骤】

1、将三文鱼洗净，去骨去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入糖和柠檬汁，搅拌成细腻的鱼泥。

2、吉利丁片用冷水泡软，捞出后沥干水分，加入鱼泥中，搅拌均匀。

3、芝士放入搅拌机中，加入鲜牛奶，搅拌均匀，形成芝士糊。

4、淡奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打发至浓稠状。

5、将鱼泥和芝士糊混合均匀，倒入淡奶油中，再次搅拌均匀。

6、将搅拌好的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，使其凝固。

7、将草莓洗净，去蒂，切成小块，撒上糖粉，放入冰箱冷藏备用。

8、取出凝固的慕斯，脱模，放在盘中，撒上草莓，即可食用。

【小贴士】

1、三文鱼可以选择新鲜的三文鱼，也可以选择罐头三文鱼，但要注意将罐头中的汤汁倒掉。

2、吉利丁片在泡软后要沥干水分，以免影响慕斯的口感。

3、打发淡奶油时，要确保打发至浓稠状，否则会影响慕斯的稳定性。

4、模具可以选择圆形、方形或心形等，根据个人喜好选择。

三文鱼慕斯口感细腻，既有三文鱼的鲜美，又有芝士的浓郁，再加上草莓的酸甜，让人回味无穷，这款甜品不仅适合家庭聚会，也适合朋友聚餐，是一道不可多得的创意美食，赶快动手尝试一下吧！