滋补盛宴，田七党参煲牛尾，养生滋味一锅尽享

田七党参煲牛尾是一道集滋补养生与美味于一体的传统佳肴。主要食材田七具有活血化瘀、补血养颜功效；党参则补中益气、养血生津；牛尾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素。此汤品具有极高的养生保健价值。

在我国传统美食文化中，煲汤历来都是一种极富养生保健作用的烹饪方式，而今天，就为大家介绍一道滋补养生、美味可口的佳肴——田七党参煲牛尾。

食材介绍

1、田七：又称三七，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜的功效。

2、党参：性平，味甘，具有补中益气、养血生津的作用。

3、牛尾：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、强筋壮骨的功效。

制作方法

1、将牛尾洗净，切成段状，焯水去血沫。

2、田七、党参洗净，切片备用。

3、锅中加入适量清水，放入牛尾、田七、党参，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至牛尾熟烂，汤汁浓稠，即可关火。

5、加入适量食盐、鸡精调味，撒上葱花、香菜即可食用。

营养价值

1、田七党参煲牛尾具有极高的营养价值，能够补充人体所需的多种营养成分。

2、田七具有活血化瘀、消肿止痛的功效，对于跌打损伤、瘀血疼痛有一定的缓解作用。

3、党参具有补中益气、养血生津的作用，对于气虚、血虚、津液不足等症状有很好的改善作用。

4、牛尾富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、强筋壮骨的功效，对于身体虚弱、腰膝酸软、骨质疏松等症有很好的食疗作用。

适用人群

1、适用于气血两虚、体弱多病的人群。

2、适用于跌打损伤、瘀血疼痛的患者。

3、适用于肾虚、腰膝酸软、骨质疏松的人群。

4、适用于需要滋补养生、提高免疫力的人群。

食用禁忌

1、田七党参煲牛尾性温，不宜过量食用，以免引起上火。

2、患有感冒、发热、咳嗽等症状的人群不宜食用。

3、服用抗凝血药物的人群应慎食田七。

4、产妇、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

田七党参煲牛尾是一道滋补养生、美味可口的佳肴，适合广大人群食用，在寒冷的冬季，来上一锅热气腾腾的田七党参煲牛尾，既能温暖身心，又能滋补身体，实为养生佳品，让我们共同品味舌尖上的健康盛宴，享受美食带来的美好生活吧！