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居家食蟹几点注意一、挑选新鲜的螃蟹在挑选螃蟹的时候，要观察螃蟹的腿，腿上没有气孔，且腿被紧紧地包裹着，这样的螃蟹是新鲜的。另外，用手轻触螃蟹的身体，如果反应很灵敏的话，说明螃蟹还是活的，新鲜的螃蟹适合食用。此外，闻一下螃蟹的气味，如果有腥味的话，说明不新鲜。二、...