冬日暖身食补秘籍，告别寒冷，温暖一冬

冬季气温降低，饮食调养至关重要。本文推荐黑芝麻等食材，通过滋补肝肾、养血等功效，增强体质，有效驱寒保暖，助你温暖过冬。

随着冬季的到来，气温逐渐降低，很多人都会感到身体发冷，手脚冰凉，这种情况下，饮食调养显得尤为重要，对于怕冷人群来说，冬季食补妙方不仅能增强体质，还能有效驱寒保暖，下面，就为大家介绍一些适合冬季食补的食材和食谱，助你温暖过冬。

冬季食补食材

1、黑芝麻：黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补肝肾、养血润燥的功效，对于怕冷人群来说，常吃黑芝麻可以增强体质，提高免疫力。

2、红枣：红枣具有补血养颜、安神补脑的功效，冬季食用红枣，可以增强身体抵抗力，预防感冒。

3、羊肉：羊肉性温，具有温中散寒、补气养血的作用，羊肉中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分丰富，对于怕冷人群来说，冬季食用羊肉可以有效驱寒保暖。

4、黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾壮腰、养血润燥的功效，冬季食用黑豆，可以增强体质，提高免疫力。

5、核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾壮腰、益智健脑的功效，冬季食用核桃，可以增强体质，提高免疫力。

冬季食补食谱

1、黑芝麻核桃糊

材料：黑芝麻、核桃、糯米粉、白糖

做法：

（1）将黑芝麻、核桃分别炒香，磨成粉末；

（2）将糯米粉加入适量温水，搅拌均匀；

（3）将黑芝麻、核桃粉末、糯米粉倒入锅中，加入适量白糖，搅拌均匀；

（4）加入适量温水，小火煮成糊状即可。

2、红枣枸杞炖羊肉

材料：羊肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

（1）将羊肉洗净，切块，焯水去血沫；

（2）将红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量温水；

（3）放入羊肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（4）加入适量盐，继续炖煮10分钟，即可食用。

3、黑豆炖排骨

材料：黑豆、排骨、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

（1）将黑豆提前浸泡2小时；

（2）将排骨洗净，切块，焯水去血沫；

（3）将黑豆、排骨、姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量温水；

（4）大火烧开后转小火炖煮1小时；

（5）加入适量盐，继续炖煮10分钟，即可食用。

4、核桃炖鸡

材料：核桃、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

（1）将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫；

（2）将核桃、姜片、葱段、料酒放入锅中，加入适量温水；

（3）放入鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（4）加入适量盐，继续炖煮10分钟，即可食用。

冬季食补对于怕冷人群来说至关重要，通过合理搭配食材，制作出美味的食补佳肴，不仅能增强体质，还能有效驱寒保暖，希望以上冬季食补妙方能帮助大家度过一个温暖舒适的冬季。