霸王花猪骨汤，家常养生汤品新主张

霸王花猪骨汤是一道美味养生的家常菜，以霸王花和猪骨为主要食材，霸王花清热解毒，猪骨富含钙质，红枣、枸杞等配料更添营养。本文将指导您如何制作这道汤，让家人享受健康美食。

霸王花猪骨汤，是一道既美味又养生的家常菜，深受广大食客的喜爱，霸王花，又称凤凰花，其花色艳丽，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳的功效，猪骨则含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道美味的霸王花猪骨汤。

准备食材

1、霸王花：200克

2、猪骨：500克

3、红枣：10颗

4、枸杞：一小把

5、姜片：适量

6、盐：适量

7、清水：适量

制作步骤

1、将霸王花用清水冲洗干净，摘去花蒂，切成小段。

2、猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3、红枣洗净，去核；枸杞用清水冲洗干净。

4、锅中放入适量清水，加入姜片、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、待汤水煮至微微发白时，加入焯好水的猪骨，继续煮1小时。

6、加入霸王花，继续煮30分钟。

7、根据个人口味加入盐调味即可。

小贴士

1、霸王花焯水时，可以加入少许盐，有助于去除苦味。

2、猪骨焯水时，加入少许料酒，可以去除腥味。

3、红枣和枸杞的量可根据个人口味调整。

4、霸王花猪骨汤在煮制过程中，汤汁会逐渐变浓，如需稀释，可适量加入清水。

5、霸王花性寒，脾胃虚寒者适量食用。

营养价值

霸王花猪骨汤富含钙、磷、铁、蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有以下功效：

1、补充钙质，促进骨骼健康。

2、滋阴养颜，润肺止咳。

3、增强免疫力，预防感冒。

4、利尿消肿，降低血压。

5、清热解毒，改善皮肤状况。

霸王花猪骨汤是一道既美味又养生的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，赶快动手尝试一下吧！