春日养生新宠，枸杞头与枸杞子的滋补秘籍

春季是新陈代谢旺盛的季节，合理饮食对健康至关重要。枸杞头和枸杞子成为春季饮食佳品，口感鲜美，具补益功效，为健康加分。枸杞头，春季餐桌上的绿色佳肴，富含营养成分，口感鲜嫩清香。

春天，万物复苏，人体也开始进入一个新陈代谢旺盛的季节，合理的饮食对于调养身体、增强体质具有重要意义，在这个季节里，枸杞头及枸杞子成为了春季饮食中的佳品，它们不仅口感鲜美，而且具有补益功效，为我们的健康加分。

枸杞头：春季餐桌上的绿色佳肴

枸杞头，是枸杞的嫩尖部分，含有丰富的营养成分，春季采摘的枸杞头，口感鲜嫩，清香四溢，具有较高的营养价值，以下是枸杞头的一些特点：

1、清热解毒：枸杞头具有清热解毒的功效，对于春季常见的感冒、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。

2、健脾胃：枸杞头富含膳食纤维，有助于促进消化，改善脾胃功能。

3、抗氧化：枸杞头中的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

4、增强免疫力：枸杞头中的多种维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，预防疾病。

枸杞子：春季滋补的天然良药

枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种传统的滋补药材，枸杞子含有丰富的营养成分，具有以下功效：

1、补肝肾：枸杞子具有补肝肾、益精血的作用，对于肝肾阴虚、视力模糊、腰膝酸软等症状有很好的改善作用。

2、抗疲劳：枸杞子中的多糖成分，可以增强体力，缓解疲劳。

3、抗衰老：枸杞子中的抗氧化物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

4、增强免疫力：枸杞子中的多种维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，预防疾病。

春季饮食搭配建议

1、枸杞头炒肉丝：将枸杞头洗净，切丝；猪肉切丝，用料酒、生抽、淀粉腌制；热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色，再加入枸杞头快速翻炒，出锅前加入适量盐、鸡精调味即可。

2、枸杞子炖鸡汤：将枸杞子、鸡肉、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入适量盐、鸡精调味即可。

3、枸杞子泡水：将枸杞子洗净，放入杯中，加入热水，盖上杯盖，静置5-10分钟后即可饮用。

注意事项

1、枸杞头和枸杞子性质温热，体质燥热者应适量食用。

2、枸杞头和枸杞子不宜与牛奶、豆浆等富含蛋白质的饮品同食。

3、枸杞头和枸杞子虽好，但不宜过量食用，以免引起身体不适。

春季饮食应以清淡、营养、易消化为原则，枸杞头和枸杞子作为春季饮食中的佳品，具有补益功效，可以帮助我们度过一个健康、愉快的春天，让我们把握住这个美好的季节，尽情享受枸杞头与枸杞子的美味与营养吧！