夏日润肺养生，百合佳肴秘籍大公开

夏季燥邪侵袭，口干舌燥、皮肤干燥，百合可润肺止咳、养阴清热，适合夏季食用。本文介绍百合的营养价值和夏季防燥润肺的养生美食攻略。

随着夏季的到来，气温逐渐升高，空气中的湿度相对较低，人们常常会感到口干舌燥、皮肤干燥，这是典型的夏季燥邪侵袭的表现，中医认为，夏季是养肺的关键时期，而百合作为一种传统的养生食材，具有润肺止咳、养阴清热的作用，非常适合夏季食用，本文将为您详细解析夏季防燥润肺宜食百合的养生美食攻略。

百合的营养价值

百合含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，具有以下营养价值：

1、蛋白质：百合中的蛋白质含量较高，有助于增强人体免疫力，促进细胞修复。

2、维生素：百合富含维生素B1、B2、C等，有助于维持皮肤健康，提高抵抗力。

3、矿物质：百合含有钙、磷、铁、钾等矿物质，有助于骨骼生长，调节血压。

4、生物活性物质：百合中的生物活性物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。

百合的养生功效

1、润肺止咳：百合具有润肺止咳的作用，适用于夏季燥邪侵袭引起的咳嗽、喉咙痛等症状。

2、养阴清热：百合性味甘平，具有养阴清热的作用，有助于缓解夏季高温引起的烦躁、口干舌燥等症状。

3、抗癌作用：百合中的生物活性物质具有一定的抗癌作用，有助于预防癌症。

4、美容养颜：百合中的维生素和矿物质有助于保持皮肤弹性和光泽，具有美容养颜的作用。

夏季百合养生美食推荐

1、百合银耳汤

材料：百合50克，银耳30克，枸杞10克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：将百合、银耳、枸杞、红枣洗净，银耳提前泡发，将所有材料放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮2小时，加入冰糖调味即可。

功效：百合银耳汤具有润肺止咳、养阴清热的作用，适合夏季饮用。

2、百合莲子粥

材料：百合50克，莲子30克，糯米100克，红枣5颗，冰糖适量。

做法：将百合、莲子、糯米、红枣洗净，莲子提前泡发，将所有材料放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥功能煮至熟烂，加入冰糖调味即可。

功效：百合莲子粥具有润肺止咳、养心健脾的作用，适合夏季食用。

3、百合南瓜饼

材料：百合50克，南瓜100克，糯米粉适量，白糖适量。

做法：将百合蒸熟，南瓜蒸熟后压成泥，将百合、南瓜泥、糯米粉、白糖混合均匀，揉成面团，分成小剂子，压成饼状，放入热锅中煎至两面金黄即可。

功效：百合南瓜饼具有润肺止咳、养胃健脾的作用，适合夏季食用。

食用百合的注意事项

1、百合性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2、百合不宜与猪肉、羊肉等性温热的食物同食。

3、百合不宜与茶叶、咖啡等刺激性饮料同食。

夏季防燥润肺，百合是养生佳品，通过食用百合，我们可以有效地缓解夏季燥邪侵袭带来的不适，增强体质，保持健康，在享受百合美食的同时，也要注意合理搭配，避免食用过量，以免引起身体不适，愿您度过一个健康、舒适的夏季！