夏日轻食新宠，斜切通心粉沙拉惊艳来袭

夏日清爽必备，斜切通心粉沙拉色泽诱人，口感丰富，制作简单，食材包括通心粉、红椒、黄椒、青椒、樱桃番茄、洋葱和橄榄油，是夏日餐桌上的新主张。

夏日炎炎，食欲不振的时候，一份清爽的沙拉总能让人心情愉悦，就为大家带来一道夏日必备的轻食——斜切通心粉沙拉，这道沙拉不仅色泽诱人，口感丰富，而且制作简单，是夏日餐桌上的新主张。

【食材准备】

- 通心粉 100克

- 红椒 1个

- 黄椒 1个

- 青椒 1个

- 樱桃番茄 10个

- 洋葱 1/4个

- 橄榄油 2大勺

- 柠檬汁 1大勺

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 香菜 适量

- 意大利香草 适量

【制作步骤】

1、将通心粉放入沸水中煮至软熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2、红椒、黄椒、青椒洗净去籽，切成与通心粉粗细相似的斜片。

3、樱桃番茄洗净，对半切开。

4、洋葱切丝，香菜切碎，意大利香草洗净切碎备用。

5、在一个大碗中，将通心粉、红椒片、黄椒片、青椒片、樱桃番茄和洋葱丝混合均匀。

6、在一个小碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。

7、将调味汁倒入混合好的蔬菜和通心粉中，充分拌匀。

8、将香菜和意大利香草撒在沙拉上，拌匀即可。

【营养分析】

这道斜切通心粉沙拉富含膳食纤维、维生素和矿物质，不仅能够提供人体所需的营养，还能帮助消化，促进肠道健康，通心粉富含碳水化合物，是人体能量的来源；而各种蔬菜则提供了丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

【小贴士】

1、选择通心粉时，最好选择全麦或燕麦等高纤维的通心粉，这样更有助于身体健康。

2、沙拉中的蔬菜可以根据个人口味和季节变化进行选择，如黄瓜、生菜等。

3、柠檬汁不仅能增加沙拉的清爽口感，还能起到提鲜的作用。

4、为了保证沙拉的新鲜口感，最好在食用前再撒入香菜和意大利香草。

夏日斜切通心粉沙拉，以其丰富的营养和清爽的口感，成为了夏日餐桌上的新宠，让我们一起享受这份美味的夏日轻食，度过一个健康、愉快的夏天吧！