鸡蛋储存技巧大公开，这些小窍门你一定不知道！

鸡蛋是日常饮食中不可或缺的食材，但储存方式却常被忽视。正确储存鸡蛋，需注意温度和湿度。最佳储存温度为0-4℃，冰箱冷藏室最理想。过高或过低温度都会影响品质。湿度控制也很关键，具体要求待续。掌握这些，让鸡蛋保持最佳状态。

在我们的日常生活中，鸡蛋是必不可少的食材之一，关于鸡蛋的正确储存方式，很多人却并不了解，就让我们一起揭开鸡蛋正确储存的神秘面纱，让你在日常生活中更好地保养鸡蛋。

鸡蛋的储存环境

1、温度：鸡蛋的最佳储存温度为0-4℃，冰箱冷藏室是存放鸡蛋的理想场所，温度过高或过低都会影响鸡蛋的品质。

2、湿度：鸡蛋的储存湿度应控制在75%左右，过高或过低的湿度都会影响鸡蛋的保鲜期。

3、通风：存放鸡蛋的容器应保持通风，避免潮湿、霉变。

鸡蛋的储存容器

1、原包装：购买鸡蛋时，最好选择原包装，因为原包装设计符合鸡蛋的储存要求，能更好地保证鸡蛋的品质。

2、鸡蛋托：鸡蛋托是一种专门为鸡蛋设计的储存容器，具有良好的透气性和防滑性。

3、简易容器：如果没有鸡蛋托，可以使用保鲜盒、塑料袋等简易容器存放鸡蛋，注意，容器内应铺上一层纸巾，以吸收鸡蛋散发的湿气。

鸡蛋的储存方法

1、避免直射阳光：直射阳光会加速鸡蛋的变质，存放鸡蛋的容器应避免放在阳光直射的地方。

2、避免温差过大：将鸡蛋从冰箱取出后，应避免立即放入高温环境，以免鸡蛋因温差过大而破裂。

3、避免频繁翻动：频繁翻动鸡蛋会破坏其原有的结构，导致品质下降，在储存过程中，尽量减少翻动。

4、避免与刺激性食物接触：鸡蛋的气味比较敏感，应避免与刺激性食物（如大蒜、洋葱等）放在一起储存。

5、避免鸡蛋堆放过高：鸡蛋堆放过高容易导致底部鸡蛋承受压力过大，从而破裂，一般而言，鸡蛋堆放高度不宜超过10层。

鸡蛋的保质期

1、冷藏鸡蛋：冷藏鸡蛋的保质期一般为45天左右。

2、冷冻鸡蛋：冷冻鸡蛋的保质期较长，一般为半年左右，但在解冻后，应尽快食用。

鸡蛋的食用方法

1、煮蛋：煮蛋是最常见的鸡蛋食用方法，适合早餐、晚餐等。

2、炒蛋：炒蛋口感鲜美，适合搭配蔬菜、肉类等食材。

3、蛋糕、面包等烘焙食品：鸡蛋是烘焙食品的重要原料，能使蛋糕、面包等食品更加松软可口。

了解鸡蛋的正确储存方式，不仅能保证鸡蛋的品质，还能延长其保鲜期，希望这篇文章能帮助大家更好地保养鸡蛋，享受美味佳肴，在日常生活中，请务必遵循以上储存方法，让鸡蛋成为你餐桌上的美味佳肴。