冬日养生煲，陈皮香暖心汤

随着冬季来临，煲汤成为驱寒暖身的选择。陈皮的加入不仅能补充营养，增强免疫力，还能提升煲汤的药用价值。了解陈皮在煲汤中的作用，为寒冷冬季增添一抹健康温暖。

随着天气逐渐转冷，我国各地纷纷进入了寒冷的冬季，在这个时候，一碗热气腾腾的煲汤无疑成为了人们温暖身心的最佳选择，煲汤不仅可以补充身体所需的水分和营养，还能驱寒暖身，增强免疫力，而在煲汤时，加入一些陈皮，更是能起到画龙点睛的作用，天冷煲汤为什么比较好加点陈皮呢？下面我们就来详细了解一下。

陈皮的药用价值

陈皮，又称橘皮，是柑橘类水果的果皮，在我国传统医学中，陈皮具有很高的药用价值，其主要成分包括挥发油、黄酮类化合物、有机酸等，具有理气、燥湿、化痰、消食、和中等功效，以下是陈皮的一些具体作用：

1、理气：陈皮能行气止痛，对于胸闷、脘腹胀满、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

2、燥湿：陈皮具有燥湿功效，可以改善体内湿气过重导致的身体不适。

3、痰多咳嗽：陈皮能化痰止咳，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

4、消食：陈皮能促进消化，对于食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

5、和中：陈皮能调和脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的缓解作用。

天冷煲汤加点陈皮的好处

1、驱寒暖身：陈皮具有温中散寒的作用，加入煲汤中，可以驱散体内的寒气，使人感到温暖舒适。

2、增强免疫力：陈皮中的挥发油和黄酮类化合物具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，有助于提高人体免疫力。

3、调理肠胃：陈皮能促进消化，对于冬季因天气寒冷导致的肠胃不适有很好的缓解作用。

4、提高煲汤口感：陈皮的清香可以提升煲汤的口感，使汤更加美味。

5、利尿消肿：陈皮具有利尿消肿的作用，对于冬季因天气寒冷导致的身体浮肿有很好的缓解作用。

煲汤时如何使用陈皮

1、选择新鲜陈皮：购买陈皮时，应选择新鲜、干燥、无霉变的陈皮。

2、清洗陈皮：在煲汤前，先将陈皮用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

3、煮沸去异味：将洗净的陈皮放入煲中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，去除陈皮的异味。

4、加入煲汤：将煮沸后的陈皮连同汤汁一起加入煲汤中，根据个人口味调整用量。

5、煲煮时间：陈皮的煲煮时间不宜过长，以免影响其药用价值，煲汤时加入陈皮后，继续煲煮30分钟左右即可。

天冷煲汤加点陈皮，既能驱寒暖身，又能增强免疫力，是冬季养生保健的佳品，在这个寒冷的冬季，让我们一起用陈皮煲出温暖的家常汤，呵护家人健康！