冬日暖心汤，南瓜蘑菇浓汤，补血养生好选择

在冬日寒冷时，这款补血南瓜蘑菇浓汤成为养生佳选。它以南瓜和蘑菇为主料，富含β-胡萝卜素、维生素A、C及矿物质，温暖身心，增强免疫力。

随着冬日的脚步渐近，气温逐渐降低，人体对营养的需求也随之增加，在这个时候，一款既美味又具有养生功效的菜肴显得尤为重要，就为大家介绍一款补血南瓜蘑菇浓汤，让你在寒冷的冬日里，温暖身心，增强免疫力。

南瓜蘑菇浓汤，顾名思义，是以南瓜和蘑菇为主要食材的一款浓汤，南瓜富含丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙、磷、钾等矿物质，具有很好的补血功效；蘑菇则富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化等多种保健作用，两者搭配，堪称冬日滋补佳品。

【材料准备】

- 南瓜：1个（约500克）

- 新鲜蘑菇：200克

- 猪骨高汤：800毫升

- 姜片：3片

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

【制作步骤】

1、南瓜去皮去籽，切成小块；新鲜蘑菇洗净，切成薄片。

2、猪骨高汤倒入锅中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟，去除杂质和异味。

3、将南瓜块和蘑菇片放入锅中，继续煮15分钟，至南瓜熟软。

4、用勺子将煮好的南瓜和蘑菇压成泥状，此时汤体变得浓稠。

5、加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

6、水淀粉加水调匀，倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁更加浓稠。

7、最后撒上葱花，即可出锅。

【营养价值】

1、补血养颜：南瓜中的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于改善皮肤状况，增强免疫力；蘑菇中的铁质也能有效补血。

2、增强免疫力：蘑菇中的多糖成分能增强人体免疫力，抵抗疾病侵袭。

3、抗氧化：南瓜和蘑菇中都含有丰富的抗氧化物质，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

4、促进消化：南瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化吸收。

在这个寒冷的冬日，一杯热腾腾的补血南瓜蘑菇浓汤，不仅能为你带来温暖，还能滋养你的身体，快动手尝试一下这款美味的浓汤，让家人和朋友都感受到你的关爱吧！

【食用建议】

1、补血南瓜蘑菇浓汤适合早餐或晚餐食用，可以作为主食搭配蔬菜、水果一起享用。

2、在制作过程中，可根据个人口味调整调料的种类和用量。

3、南瓜和蘑菇都容易熟烂，因此煮制时间不宜过长，以免影响口感和营养价值。

在这个寒冷的冬天，让我们用这道补血南瓜蘑菇浓汤，为家人和朋友带来温暖和健康，愿每一口浓汤，都能滋养你的身心，度过一个温馨的冬季。