5分钟速成家常美味——微波炉榨菜肉丝快手教程

微波炉成为现代家庭必备，本文介绍一道简单易做的微波菜谱——榨菜肉丝。材料包括猪里脊肉、榨菜、大葱、姜末等，配以酱油和料酒，制作快速，色香味俱佳。

随着生活节奏的加快，微波炉已经成为现代家庭中不可或缺的厨房电器，它不仅能够迅速加热食物，还能让我们在短时间内制作出美味的家常菜，就让我们一起来学习一道简单易做、色香味俱全的微波菜谱——榨菜肉丝的制作方法。

材料准备

- 猪里脊肉 200克

- 榨菜 100克

- 大葱 1根

- 姜末 适量

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 食用油 1汤匙

- 淀粉 1茶匙

- 鸡精 适量

- 清水 适量

制作步骤

1. 准备肉丝

将猪里脊肉切成细丝，用酱油、料酒、盐、淀粉和少量清水拌匀，腌制10分钟。

2. 准备榨菜

将榨菜用清水冲洗干净，切成细丝，沥干水分。

3. 准备葱

将大葱洗净，切成小段。

4. 腌制肉丝

将腌制好的肉丝放入微波炉专用容器中，用微波炉加热30秒至肉丝表面微干，取出备用。

5. 烹饪肉丝

在微波炉专用容器中加入食用油，用微波炉加热30秒至油热，将腌制好的肉丝放入锅中，用微波炉加热30秒至肉丝变色。

6. 加入榨菜

将切好的榨菜丝加入锅中，用微波炉加热30秒。

7. 调味

加入姜末、酱油、白糖、鸡精，用微波炉加热30秒至食材充分混合，调味。

8. 收汁

将葱段放入锅中，用微波炉加热30秒至葱段变软，肉丝和榨菜充分收汁。

9. 出锅

将炒好的榨菜肉丝从微波炉中取出，即可享用。

小贴士

1、选用猪里脊肉是因为其肉质鲜嫩，口感好，更适合切丝烹饪。

2、榨菜丝不宜切得太细，以免在加热过程中散开。

3、腌制肉丝时，加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

4、加热过程中，注意观察食材的变化，避免过度加热导致食材变硬或烧焦。

5、微波炉加热时间根据微波炉功率和食材量有所不同，请根据实际情况调整。

榨菜肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且味道鲜美，利用微波炉烹饪，更能节省时间，让忙碌的您在短时间内享受到美味的家常菜，快快动手，为家人和朋友准备一道色香味俱全的榨菜肉丝吧！