桑叶粥，夏日消暑的清凉秘方

夏日炎炎，一碗清甜桑叶粥解暑消滞，滋养身体。桑叶性寒、味甘，有清热解毒、凉血止血等功效。本文将介绍桑叶粥的制作方法，感受夏日清凉。

夏日炎炎，高温酷暑让人心烦意乱，食欲不振，在这样的季节里，一碗清甜爽口的桑叶粥不仅能解暑消滞，还能滋养身体，为炎热的夏日带来一丝清凉，就让我们一起来了解桑叶粥的制作方法，感受这份夏日里的清凉。

桑叶，又称桑叶茶，是桑树的叶子，自古以来就被视为养生佳品，中医认为，桑叶性寒、味甘，具有清热解毒、凉血止血、清肺润燥、消暑解热等功效，在炎热的夏季，饮用桑叶茶或食用桑叶粥，能有效缓解暑热带来的不适。

桑叶粥的制作方法如下：

【材料】

- 新鲜桑叶50克（干桑叶30克）

- 大米100克

- 冰糖适量

【步骤】

1、将新鲜桑叶洗净，沥干水分，切成细末；大米洗净备用。

2、锅中加入适量清水，放入桑叶末，大火煮沸后转小火煮5分钟。

3、将煮好的桑叶水过滤，去渣留汁。

4、另起锅，加入桑叶水，放入大米，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

5、加入适量冰糖，煮至溶化，即可关火。

【注意事项】

1、制作桑叶粥时，应选用新鲜桑叶，避免使用发霉或变质的桑叶。

2、桑叶性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

3、桑叶粥不宜与碱性食物同食，如牛奶、豆浆等。

桑叶粥不仅美味，还具有以下养生功效：

1、清热解暑：桑叶具有清热解毒的作用，能帮助身体排出多余的热量，缓解暑热带来的不适。

2、消滞开胃：桑叶中含有丰富的维生素和矿物质，能促进消化，增加食欲。

3、抗氧化：桑叶中的天然抗氧化物质，能有效清除体内的自由基，延缓衰老。

4、降低血压：桑叶具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。

在炎炎夏日，来一碗桑叶粥，不仅能消暑解热，还能滋养身体，让身心都得到放松，不妨在周末的早晨，为自己和家人准备一碗桑叶粥，享受这份清凉与美好。