家常美味升级！洋葱炒肉丝，色香味美，一学就会！

家常菜洋葱炒肉丝简单美味，是餐桌必备。食材包括猪里脊肉、洋葱、生姜、大蒜、酱油和料酒。学习制作，让色香味俱全的菜肴为生活增色。

在繁忙的生活中，家常菜无疑是我们餐桌上的常客，而洋葱炒肉丝，这道既简单又美味的菜肴，更是许多人家的餐桌必备，就让我们一起走进厨房，学习如何制作一道色香味俱全的洋葱炒肉丝。

食材准备

1、主料：

- 猪里脊肉：200克

- 洋葱：1个

2、辅料：

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

制作步骤

1、准备食材：将猪里脊肉切成细丝，洋葱切丝，生姜、大蒜切末备用。

2、腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。

4、加入洋葱：将炒好的肉丝盛出，锅中留少许油，放入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。

5、回锅肉丝：将炒好的洋葱丝盛出，锅中留少许油，将炒好的肉丝重新放入锅中，加入生姜、大蒜末，翻炒均匀。

6、调味：加入适量的酱油、白糖，翻炒均匀，让肉丝和洋葱充分吸收调味料的味道。

7、出锅装盘：将炒好的洋葱炒肉丝盛出，装盘即可。

小贴士

1、选用猪里脊肉，肉质细嫩，口感较好。

2、肉丝切得越细，炒出来的菜肴口感更佳。

3、洋葱切丝时，可以先将洋葱放入盐水中浸泡一会儿，这样炒出来的洋葱更加脆嫩。

4、炒肉丝时，火候要大，快速翻炒，以免肉丝炒老。

5、加入酱油、白糖等调味料时，要根据个人口味适量添加。

6、出锅装盘时，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等点缀。

洋葱炒肉丝是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家为家人朋友献上一道美味的佳肴，快来动手尝试一下吧！相信在你的巧手下，这道洋葱炒肉丝一定会色香味俱全，成为餐桌上的焦点。