葱烧海鲜酿冬瓜，滋补美味两相宜的养生佳肴

自古以来，我国推崇“药食同源”，食物兼具美味与养生。今日推荐养生佳肴——葱烧汁海鲜酿冬瓜，冬瓜清热利水，富含营养，搭配海鲜，既美味又健康，为生活增添色彩。

自古以来，我国就有“药食同源”的说法，食物不仅能够满足我们的口腹之欲，更具有养生的功效，在这繁忙的生活节奏中，我们更应该学会如何养生，让美食与健康同行，就为大家介绍一道养生滋味佳肴——葱烧汁海鲜酿冬瓜，让味蕾与健康的双重盛宴，为您的生活添上一抹亮色。

食材

1、冬瓜：冬瓜具有清热解毒、利水消肿的功效，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分，是养生佳品。

2、海鲜：海鲜富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴养颜、增强免疫力的作用。

3、葱：葱具有发表、通乳、解毒的功效，含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高食欲。

制作方法

1、冬瓜处理：将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成厚片，备用。

2、海鲜处理：将海鲜洗净，切成小块，备用。

3、葱烧汁制作：锅中加入适量水，放入葱段，煮至葱段变软，捞出备用，将葱段捣碎，加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调料，搅拌均匀，制成葱烧汁。

4、酿制：将海鲜放入冬瓜片中，淋上葱烧汁，将冬瓜片卷起，用牙签固定。

5、烹饪：锅中加入适量的油，将酿好的冬瓜片放入锅中，煎至两面金黄，加入适量的水，焖煮片刻，使海鲜熟透。

6、出锅：将煮好的冬瓜片捞出，摆放在盘中，撒上葱花即可。

养生功效

1、冬瓜：冬瓜具有利水消肿、清热解毒的功效，对于水肿、高血压等疾病有很好的食疗作用。

2、海鲜：海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高抵抗力。

3、葱：葱具有发表、通乳、解毒的功效，有助于提高食欲，促进消化。

注意事项

1、冬瓜性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

2、海鲜不宜与茶叶、柿子等食物同食，以免引起食物中毒。

3、食用葱烧汁海鲜酿冬瓜时，可根据个人口味调整调料，以达到最佳口感。

葱烧汁海鲜酿冬瓜，既美味可口，又具有养生功效，在这个追求健康的生活时代，让我们把这道美食带进自己的生活，让味蕾与健康的双重盛宴，为您的生活添上一抹亮色。