家常菜新宠，芙蓉三鲜冬蓉羹，冬日里的鲜美暖意

芙蓉三鲜冬蓉羹是一道源自我国南方的家常菜，以豆腐、虾仁、鸡肉等食材制作，口感鲜美，营养丰富，成为家庭餐桌新宠。

在我国，家常菜以其独特的风味和丰富的营养，一直深受人们的喜爱，而芙蓉三鲜冬蓉羹，作为一道别具一格的家常菜，更是以其鲜美的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的新宠，就让我们一起走进这道美食的世界，感受它的独特魅力。

芙蓉三鲜冬蓉羹的由来

芙蓉三鲜冬蓉羹起源于我国南方，是一道以豆腐、虾仁、鸡肉等食材为主料，加入冬蓉（一种用糯米粉制成的食品）熬制而成的汤羹，这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，深受大众喜爱。

芙蓉三鲜冬蓉羹的制作方法

1、准备食材：豆腐、虾仁、鸡肉、冬蓉、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。

2、将豆腐切成小块，虾仁去壳去肠线，鸡肉切成薄片，姜切片，葱切段。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后，分别下入豆腐、虾仁、鸡肉，煮至熟透。

4、另起锅，加入适量清水，放入冬蓉，用中火煮至冬蓉融化。

5、将煮好的豆腐、虾仁、鸡肉捞出，放入冬蓉汤中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

6、煮沸后，撒上香菜，即可出锅。

芙蓉三鲜冬蓉羹的营养价值

1、豆腐：豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，具有降血压、降血脂、降胆固醇、保护心血管等作用。

2、虾仁：虾仁肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、美容养颜等功效。

3、鸡肉：鸡肉肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有滋补身体、增强体力、提高免疫力等作用。

4、冬蓉：冬蓉是一种以糯米粉为主料制成的食品，具有温中补虚、健脾养胃、润肺止咳等功效。

芙蓉三鲜冬蓉羹的食用方法

芙蓉三鲜冬蓉羹可以当作一道汤羹食用，也可以作为一道主食搭配米饭，还可以根据个人口味，加入适量的调味料，如豆瓣酱、酱油、辣椒油等，使口感更加丰富。

芙蓉三鲜冬蓉羹作为一道家常菜，不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合家庭日常食用，在这个寒冷的冬天，让我们一起品尝这道温暖人心的美食，感受家的温馨。