海带芽什蔬汤，家常养生，美味润心

家常菜承载家庭温暖，蕴含中华饮食文化。海带芽什蔬汤，以海带芽为主料，富含蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，具有降低血压等养生保健功效。

家常菜，顾名思义，就是家常烹饪的菜肴，它不仅承载着家庭的温暖，更蕴含着中华民族的饮食文化，在我国，家常菜种类繁多，各具特色，就让我们来探讨一道具有养生保健功效的家常菜——海带芽什蔬汤。

海带芽什蔬汤的食材及营养价值

海带芽，又称海藻芽，是海带的嫩芽部分，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，海带芽具有降低血压、降血脂、抗肿瘤、抗辐射等多种保健作用，而什蔬，则是指各种蔬菜的统称，如胡萝卜、西红柿、黄瓜、蘑菇等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、滋阴润燥、提高免疫力等功效。

海带芽什蔬汤的食材主要包括：

1、海带芽：50克

2、什蔬：胡萝卜、西红柿、黄瓜、蘑菇等各50克

3、鸡蛋：1个

4、盐：适量

5、食用油：适量

6、姜末：少许

7、葱花：少许

海带芽什蔬汤的制作方法

1、准备食材：将海带芽、胡萝卜、西红柿、黄瓜、蘑菇等洗净，切成适当大小的块状；鸡蛋打散备用。

2、热锅凉油：在锅中加入适量食用油，烧热后放入姜末炒香。

3、炒蔬菜：将切好的胡萝卜、西红柿、黄瓜、蘑菇等蔬菜放入锅中，翻炒均匀。

4、加水煮汤：加入适量温水，煮沸后放入海带芽，继续煮至蔬菜熟透。

5、调味：根据个人口味加入盐，搅拌均匀。

6、打鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用勺子轻轻搅动，使蛋液均匀分布在汤中。

7、出锅：撒上葱花，煮沸后即可出锅。

海带芽什蔬汤的养生功效

1、健康养生：海带芽什蔬汤富含多种营养成分，具有降低血压、降血脂、抗肿瘤、抗辐射等多种保健作用。

2、清热解毒：海带芽和蔬菜都具有清热解毒的功效，适合夏季食用。

3、滋阴润燥：海带芽和蔬菜富含水分，具有滋阴润燥的作用，适合秋季食用。

4、提高免疫力：海带芽和蔬菜中的维生素、矿物质等营养成分有助于提高人体免疫力。

5、美容养颜：海带芽和蔬菜中的营养成分有助于改善肌肤状况，具有美容养颜的功效。

海带芽什蔬汤是一道具有丰富营养价值和保健功效的家常菜，它不仅美味可口，而且简单易做，适合各个年龄段的人群食用，让我们在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味又养生的海带芽什蔬汤，共享家庭温馨时光。