竹盅炖双石，家常营养，回味无穷的家的味道

“竹盅炖双石”是一道广受欢迎的家常菜，以其独特的风味和丰富的营养成为家喻户晓的美食。主要食材包括石耳、石斛、鸡肉等，石耳和石斛是此菜的灵魂，具有极高的营养价值。

在我国，家常菜一直备受人们喜爱，它代表着家的味道，承载着亲情的温暖，而在这众多家常菜中，有一道名为“竹盅炖双石”的菜肴，更是以其独特的风味和丰富的营养，成为了一道家喻户晓的美食。

食材准备

竹盅炖双石的主要食材有：石耳、石斛、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、料酒等，石耳和石斛是这道菜的灵魂所在，具有极高的营养价值。

制作过程

1、准备食材：将石耳和石斛用清水泡发，洗净备用；鸡肉洗净，切块；红枣洗净，去核；枸杞用清水泡发；生姜切片。

2、炖制：将泡发好的石耳、石斛、鸡肉、红枣、枸杞、姜片放入竹盅中，加入适量的料酒，再加入清水，用保鲜膜封好口。

3、烹饪：将竹盅放入蒸锅中，大火蒸煮约1.5小时，直至鸡肉熟烂。

4、出锅：将炖好的竹盅取出，去掉保鲜膜，撒上枸杞，即可上桌享用。

营养价值

1、石耳：富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。

2、石斛：具有滋阴养胃、生津止渴、清热解毒的功效，对于糖尿病、高血压等疾病有很好的辅助治疗作用。

3、鸡肉：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

4、红枣：具有补血养颜、安神补脑的功效，对于女性尤为有益。

5、枸杞：具有滋肾养肝、明目安神的功效，对于肝肾不足、视力模糊等有很好的改善作用。

家常菜的传承

家常菜，是家的味道，是亲情的传递，竹盅炖双石这道菜肴，不仅味道鲜美，营养丰富，更是承载着家的温暖和关爱，在忙碌的生活中，学会做一道家常菜，让家人感受到你的关爱，让家的味道更加浓郁。

竹盅炖双石，是一道具有极高营养价值和独特风味的家常菜，它不仅美味可口，更能传递家的温暖和关爱，让我们一起动手，为家人烹制这道美味的家常菜，传承家的味道，让生活更加美好。