南瓜双味，家常美味，营养满分家常菜

本文介绍了两种家常南瓜菜的做法：南瓜炖排骨。南瓜营养丰富，口感软糯，搭配排骨、姜片、葱段等食材，烹饪出美味佳肴。详细材料及步骤请查看原文。

南瓜，作为一种营养丰富、口感软糯的蔬菜，在我国各地菜谱中都有着举足轻重的地位，就让我们来探讨两种家常南瓜菜的做法，让你在家也能轻松享受到色香味俱全的美味佳肴。

南瓜炖排骨

材料：

1、南瓜 500克

2、排骨 300克

3、姜片 适量

4、葱段 适量

5、蒜瓣 适量

6、酱油 1大勺

7、料酒 1大勺

8、白糖 1小勺

9、盐 适量

10、清水 适量

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切成块状；排骨洗净，剁成小块。

2、锅中放入适量清水，加入排骨、姜片、葱段、蒜瓣，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

3、加入南瓜块，继续炖煮15分钟。

4、加入酱油、料酒、白糖、盐调味，继续炖煮5分钟，使南瓜和排骨的味道更加融合。

5、出锅前撒上葱花，即可享用美味的南瓜炖排骨。

南瓜饼

材料：

1、南瓜 300克

2、中筋面粉 100克

3、鸡蛋 1个

4、盐 适量

5、白糖 适量

6、油 适量

做法：

1、南瓜去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟软，取出压成泥。

2、在南瓜泥中加入中筋面粉、鸡蛋、盐、白糖，揉成面团。

3、将面团分成若干小剂子，搓成圆饼状。

4、平底锅中倒入适量油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄。

5、煎好的南瓜饼取出，放在厨房纸上吸去多余油分，即可食用。

南瓜炖排骨和南瓜饼，这两道家常南瓜菜不仅简单易做，而且营养美味，南瓜炖排骨中的南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C等营养成分，有助于提高免疫力，而排骨则富含蛋白质和钙质，是一道滋补佳品，南瓜饼则具有香甜软糯的口感，搭配面粉制作，更加美味可口。

在家制作这两道菜，不仅能让你享受到美味的家常菜，还能增进家庭成员间的感情，在忙碌的生活中，不妨抽出时间，为自己和家人做一顿美味的南瓜大餐，让生活更加美好。

南瓜的烹饪方式多样，可以根据个人口味和需求，进行创新和改良，可以将南瓜炖排骨中的排骨替换为鸡胸肉、鸭肉等，增加菜品的营养价值；南瓜饼则可以加入豆沙、果酱等馅料，丰富口感。

南瓜两吃是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合各种场合和人群，让我们发挥创意，用南瓜为家人带来更多美味佳肴，共享美好时光。