南瓜芝士煎饼,奶香满溢的家常新宠

家常菜中的奶香芝士南瓜煎饼,融合南瓜香甜与芝士浓郁,制作简单,营养丰富,适合家庭日常与聚会分享。主要材料包括南瓜500克、面粉100克、鸡蛋1个和奶粉30克。

在我国广袤的美食天地中,家常菜以其简单、美味、营养的特点深受人们的喜爱,就让我为大家带来一道简单易学、营养丰富的家常菜——奶香芝士南瓜煎饼的制作方法,这道菜融合了南瓜的香甜与芝士的浓郁,口感丰富,既适合家庭日常食用,也适合朋友聚会时的分享。

制作材料

1、南瓜:500克

2、面粉:100克

3、鸡蛋:1个

4、奶粉:30克

5、芝士:50克

6、白糖:20克

7、盐:适量

8、植物油:适量

制作步骤

1、南瓜去皮去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。

2、在南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、奶粉、白糖和盐,搅拌均匀,形成光滑的面糊。

3、在平底锅中倒入少量植物油,预热至五成热,用勺子将面糊倒入锅中,用铲子轻轻摊平。

4、待面饼底部煎至金黄,翻面继续煎至另一面金黄。

5、在煎饼上撒上芝士,待芝士融化后,再次翻面煎至芝士完全融化。

6、煎饼两面金黄,芝士完全融化后,即可出锅装盘。

制作技巧

1、南瓜泥要压得细腻,以便与面粉充分混合,使煎饼口感更佳。

2、面糊不宜过稀,以免煎饼过于松散,可根据实际情况适量调整面粉和水的比例。

3、煎饼厚度要适中,太厚不易熟透,太薄则容易煎糊。

4、煎饼两面都要煎至金黄,这样才能保证煎饼的口感和外观。

5、芝士的选择可根据个人口味,选用不同口味的芝士,如马苏里拉、香草芝士等。

营养价值

1、南瓜富含维生素A、C、E和多种微量元素,具有很好的抗氧化作用,对皮肤、眼睛和免疫系统都有益。

2、芝士富含蛋白质、钙、磷、锌等营养素,有助于骨骼生长和发育。

3、面粉和鸡蛋提供丰富的碳水化合物和蛋白质,为人体提供能量。

4、奶粉富含钙、磷、锌等矿物质,有助于骨骼生长和发育。

搭配建议

1、奶香芝士南瓜煎饼可搭配豆浆、牛奶等饮品,营养更丰富。

2、可将煎饼切成小块,搭配蔬菜沙拉、水果等,增加口感和营养。

3、作为早餐食用,搭配面包、牛奶等,轻松开启美好的一天。

奶香芝士南瓜煎饼是一道简单易学、营养丰富的家常菜,希望大家在尝试制作的过程中,能感受到美食带来的快乐,祝大家制作成功,享受美食!

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