团圆盛宴，秘制家常菜，子孙满堂乐享天伦

这道寓意吉祥的子孙满堂菜，以猪蹄筋、鸡爪、鸡蛋、红枣、枸杞为主料，搭配多种调料，旨在营造家庭和睦、子孙满堂的美好氛围。

自古以来，家庭和睦、子孙满堂一直是人们所追求的美好愿景，为了实现这一愿望，我们不仅要注重家庭氛围的营造，还要在餐桌上展现家人的关爱，就为大家分享一道寓意吉祥、美味可口的家常菜——子孙满堂。

食材准备

1、主料：

- 猪蹄筋 500克

- 鸡爪 500克

- 鸡蛋 6个

- 红枣 20克

- 枸杞 10克

2、调料：

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 酱油 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 八角 2个

- 桂皮 1段

- 香叶 2片

- 食用油 适量

制作步骤

1、猪蹄筋和鸡爪洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、鸡蛋煮熟，去壳备用。

3、红枣、枸杞洗净，备用。

4、锅中放入适量食用油，加热后放入生姜、大葱爆香。

5、加入焯好水的猪蹄筋和鸡爪，翻炒均匀。

6、倒入适量酱油、老抽、糖、料酒，翻炒均匀。

7、加入清水，水量没过食材，放入八角、桂皮、香叶。

8、大火烧开后，转小火炖煮1小时。

9、1小时后，加入红枣、枸杞，继续炖煮10分钟。

10、加入盐调味，翻炒均匀。

11、将炖好的子孙满堂倒入碗中，放入煮好的鸡蛋，即可上桌。

寓意与功效

1、家族和睦：子孙满堂这道菜寓意着家族和睦、人丁兴旺，猪蹄筋和鸡爪代表着家族成员，鸡蛋象征着子孙后代，红枣、枸杞则寓意着健康长寿。

2、健康养生：这道菜以猪蹄筋、鸡爪为主料，含有丰富的胶原蛋白，有助于养颜美容、延缓衰老，红枣、枸杞具有补血养颜、增强免疫力的功效。

3、美味可口：子孙满堂口感鲜美，汤汁浓郁，是一道集美味与营养于一体的佳肴。

温馨提示

1、猪蹄筋和鸡爪在焯水时，加入少量料酒，可以去腥增香。

2、红枣和枸杞不宜过多食用，以免引起身体不适。

3、在炖煮过程中，注意火候，以免烧焦。

4、家人团聚时，共享这道寓意吉祥的子孙满堂，更能增进亲情，让家庭更加和睦。

子孙满堂是一道具有美好寓意和丰富营养的家常菜，适合家人团聚时享用，让我们共同期待家庭幸福美满，子孙满堂的美好时光！