家常美味升级，鸡蓉凤尾玉米羹，营养与颜值并存

家常菜在我国饮食文化中独具魅力，其中鸡蓉凤尾玉米羹是一道色香味俱佳的美食。以鸡肉、玉米为主料，配以调味品精心烹制，呈现鲜嫩可口、色泽诱人的佳肴，深受喜爱。

自古以来，我国饮食文化博大精深，其中家常菜更是独具魅力，家常菜以其简单易做、味道鲜美、营养丰富而深受广大人民群众的喜爱，就让我们来品味一道家常菜中的珍馐美味——鸡蓉凤尾玉米羹。

鸡蓉凤尾玉米羹，是一道色香味俱佳的美食，它以鸡肉、玉米为主要原料，配以适量调味品，经过精心烹制，呈现出鲜嫩可口、色泽诱人的佳肴，下面，就让我们一起来学习这道家常菜的烹饪方法。

【食材准备】

1、鸡肉：300克

2、玉米：200克

3、鸡蛋清：2个

4、姜末：适量

5、葱花：适量

6、盐：适量

7、鸡精：适量

8、食用油：适量

9、水淀粉：适量

【烹饪步骤】

1、将鸡肉切成细丝，用盐、鸡精、水淀粉腌制10分钟。

2、玉米洗净，切成小段。

3、鸡蛋清打散备用。

4、热锅凉油，加入姜末炒香。

5、放入鸡肉丝，快速翻炒至变色。

6、加入玉米段，翻炒均匀。

7、加入适量的清水，大火烧开后转中小火煮5分钟。

8、将打散的鸡蛋清慢慢倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅动，使鸡蛋清充分融入汤汁中。

9、加入适量的盐、鸡精调味。

10、煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

【注意事项】

1、鸡肉切丝时，尽量切得细一些，这样口感更加鲜嫩。

2、玉米要选择新鲜饱满的，口感更好。

3、鸡蛋清要慢慢倒入锅中，避免形成大块。

4、煮制过程中，要不断搅动，使食材充分融入汤汁中。

5、调味品可根据个人口味适量添加。

鸡蓉凤尾玉米羹，这道家常菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，玉米富含膳食纤维、维生素等，对身体健康大有裨益，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

学会这道鸡蓉凤尾玉米羹的制作方法，相信您在家就能轻松做出一道美味佳肴，家常菜的魅力就在于它的简单与实用，让我们共同传承和发扬这份独特的饮食文化，让生活更加美好。