椒盐芝麻小火烧，家常菜中的香气炸弹

椒盐芝麻小火烧是一道受欢迎的家常菜，用面粉、鸡蛋、椒盐、芝麻等简单食材，结合独特烹饪技巧，制作出香气扑鼻的美味。本文将详细介绍其做法，让您轻松在家享受这道佳肴。

椒盐芝麻小火烧，这道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，它以简单的食材，搭配独特的烹饪技巧，制作出香气四溢的美味，就让我为大家详细介绍一下椒盐芝麻小火烧的做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。

食材准备

1、面粉：适量

2、鸡蛋：1个

3、面粉（用于裹面）：适量

4、椒盐：适量

5、芝麻：适量

6、葱花：适量

7、食用油：适量

制作步骤

1、面团制作：将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，醒发20分钟。

2、调制椒盐：将适量的椒盐和芝麻放入碗中，搅拌均匀，备用。

3、油炸：将醒发好的面团切成小剂子，擀成薄片，取一片面皮，放入适量的椒盐芝麻调料，卷成圆柱状，封口处捏紧。

4、裹面：将卷好的面团放入面粉中，轻轻滚一下，使表面均匀裹上面粉。

5、炸制：锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热时，放入裹好面粉的面团，小火炸至金黄酥脆。

6、出锅：将炸好的椒盐芝麻小火烧捞出，沥干油分，撒上葱花即可。

小贴士

1、面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。

2、椒盐芝麻调料可以根据个人口味进行调整，适量增加或减少。

3、炸制过程中，注意控制火候，以免炸糊。

4、椒盐芝麻小火烧可以搭配番茄酱、辣椒酱等调料食用，口感更佳。

椒盐芝麻小火烧是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道美食，快快动手尝试吧，让这道香气四溢的椒盐芝麻小火烧为你的餐桌增添色彩！