夏日养生新主张，苦中寻清凉，健康度盛夏

夏日气温攀升，人体易出现食欲不振、乏力等症状。多吃“苦”味食物可清热解毒、平衡阴阳、增强体质、预防疾病。夏季饮食宜选苦味食物，如苦瓜、莲子等，以调节身体机能。

随着夏日的来临，气温逐渐攀升，人体新陈代谢加快，容易出现食欲不振、困倦乏力等症状，调整饮食结构，多吃一些具有清热解毒、降火去湿的“苦”味食物，不仅能够帮助身体调节阴阳平衡，还能增强体质，预防疾病，夏季饮食为什么要多吃“苦”？又有哪些“苦”味食物适合在夏季食用呢？

夏季饮食多吃“苦”的原因

1、帮助清热解毒

夏季天气炎热，人体容易积聚内火，导致身体出现不适，苦味食物具有清热解毒的作用，能够帮助人体排出体内多余的热量和毒素，从而缓解夏季常见的不适症状。

2、调节阴阳平衡

中医认为，夏季属火，火旺则心火亢盛，容易导致心烦、失眠等症状，苦味食物具有清热降火的作用，能够调节人体的阴阳平衡，缓解心火过旺的症状。

3、增强免疫力

夏季是细菌、病毒繁殖的高峰期，人体容易感染疾病，苦味食物中的生物碱和苦味物质，具有抗菌、抗病毒的作用，能够增强人体免疫力，预防疾病。

夏季适合食用的“苦”味食物

1、菠菜

菠菜含有丰富的铁、钙、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、补血养颜的作用，夏季食用菠菜，能够帮助身体清热降火，缓解夏季常见的不适症状。

2、莴笋

莴笋含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿的作用，夏季食用莴笋，有助于排出体内多余的水分，减轻身体负担。

3、苦瓜

苦瓜具有清热解毒、降火去湿的作用，是夏季的佳品，苦瓜中的苦味物质，能够刺激人的食欲，帮助消化，苦瓜还具有降低血糖、预防糖尿病的作用。

4、莲藕

莲藕具有清热解毒、滋阴润燥的作用，适合夏季食用，莲藕中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。

5、莴苣

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用，夏季食用莴苣，有助于排出体内多余的水分，减轻身体负担。

6、菊花茶

菊花茶具有清热解毒、明目降火的作用，是夏季消暑佳品，饮用菊花茶，有助于缓解眼部疲劳，提高视力。

夏季食用“苦”味食物的注意事项

1、适量食用

虽然苦味食物具有诸多益处，但过量食用也可能导致身体不适，夏季食用“苦”味食物要适量，以免对身体造成负担。

2、注意搭配

在食用苦味食物时，应注意与其他食物的搭配，以平衡口感和营养，可以将苦味食物与甜味食物搭配，如苦瓜炒蛋、莴苣炒肉片等。

3、避免空腹食用

空腹食用苦味食物容易刺激胃黏膜，引起不适，建议在餐后或饭前食用苦味食物。

夏季饮食多吃“苦”味食物，有助于清热解毒、调节阴阳平衡、增强免疫力，在享受夏季美食的同时，也要注意合理搭配，适量食用，以保持身体健康，让我们一起迎接清凉一夏吧！