滋补佳肴，青椒墨鱼仔——养血滋阴美食分享

青椒墨鱼仔是一道兼具美味与养血滋阴功效的养生佳肴。富含维生素C、E和胡萝卜素等营养素，符合现代人对健康饮食的追求。本文将介绍青椒墨鱼仔的养生菜谱，助您轻松享受美味与健康。

随着生活节奏的加快，人们对于健康饮食的需求越来越高，养血滋阴作为一种传统的养生理念，越来越受到人们的关注，而青椒墨鱼仔这道菜，不仅美味可口，还具有养血滋阴的功效，是现代人养生的理想选择，下面，就为大家推荐一份青椒墨鱼仔的养血滋阴菜谱。

青椒墨鱼仔的营养价值

青椒：青椒含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、降低胆固醇等作用，青椒性温，能温中散寒，对于脾胃虚寒、食欲不振等症有一定的缓解作用。

墨鱼仔：墨鱼仔富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，具有滋阴养血、健脑益智、提高免疫力等功效，墨鱼仔性平，适合大多数人食用。

青椒墨鱼仔的养血滋阴菜谱

【主料】：青椒2个，墨鱼仔300克，葱、姜、蒜适量。

【调料】：盐、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油适量。

【制作步骤】：

1、青椒洗净，去籽，切成菱形片；墨鱼仔洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。

2、锅中放入适量清水，加入料酒，放入墨鱼仔焯水，捞出备用。

3、锅中放入食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、加入青椒片翻炒至断生，放入焯好水的墨鱼仔，加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。

5、淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【养生小贴士】：

1、墨鱼仔焯水时，加入料酒可以去腥增香。

2、青椒和墨鱼仔的搭配，不仅美味，而且具有养血滋阴的功效。

3、菜谱中的调料可根据个人口味适量调整。

4、墨鱼仔性平，适合大多数人食用，但脾胃虚寒者应适量食用。

5、墨鱼仔富含蛋白质，消化吸收能力较差的人应适量食用。

青椒墨鱼仔的食用禁忌

1、墨鱼仔不宜与牛羊鱼肉同食，以免产生不适。

2、墨鱼仔性平，但脾胃虚寒者应适量食用。

3、青椒性温，患有皮肤病、眼部疾病的人应慎食。

青椒墨鱼仔这道菜，不仅美味可口，还具有养血滋阴的功效，通过这道菜谱，我们可以将养生的理念融入到日常饮食中，为健康加分，希望大家在享受美食的同时，也能关注自己的身体健康。