家常滋补美味，鸡丝鹌鹑蛋汤暖心食谱

家常菜鸡丝鹌鹑蛋汤，简单营养，提升生活幸福感。食材包括鸡胸肉、鹌鹑蛋、姜片、葱等，制作步骤简单，适量调味，享受温暖与美味。

在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一桌丰盛的家常菜，不仅能温暖身心，还能提升生活的幸福感，就让我为大家分享一道简单又营养的家常菜——鸡丝鹌鹑蛋汤的制作过程和享用心得。

食材准备

1、鸡胸肉：300克

2、鹌鹑蛋：6个

3、姜片：3片

4、葱：2根

5、盐：适量

6、鸡精：适量

7、食用油：适量

8、清水：适量

制作步骤

1、鸡胸肉洗净，切成细丝，用少许盐、鸡精和清水腌制10分钟。

2、鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。

3、锅中倒入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮5分钟。

4、将腌制好的鸡丝放入锅中，煮至变色。

5、撇去浮沫，加入鹌鹑蛋，继续煮2分钟。

6、根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。

7、汤煮好后，撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。

烹饪心得

1、鸡丝要提前腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩，口感更好。

2、鹌鹑蛋煮熟后去壳，可以使汤更加美观，也便于食用。

3、煮汤时，火候要控制好，不宜太大，以免汤水煮干或煮糊。

4、撒上葱花和淋上食用油，可以使汤更加鲜美，增加食欲。

营养分析

鸡丝鹌鹑蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补养生的功效，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，被誉为“蛋中珍品”，此汤具有以下营养特点：

1、提高免疫力：鸡肉和鹌鹑蛋都富含蛋白质，有助于提高人体免疫力，预防疾病。

2、增强体力：鸡肉中的氨基酸含量丰富，有助于增强体力，恢复疲劳。

3、促进生长发育：鸡肉和鹌鹑蛋中的矿物质和维生素有助于骨骼生长，促进儿童生长发育。

4、保护心血管：鸡肉和鹌鹑蛋中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，保护心血管健康。

享用心得

鸡丝鹌鹑蛋汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的鸡丝鹌鹑蛋汤，不仅能温暖身心，还能补充营养，这款汤品口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

在忙碌的生活中，不妨多为自己和家人准备一些这样的家常菜，让我们的生活更加美好，希望这篇文章能为大家带来一些帮助，祝大家健康快乐！

鸡丝鹌鹑蛋汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，我们可以轻松地制作出美味的鸡丝鹌鹑蛋汤，为家人带来健康与美味，在享受美食的同时，也要关注食材的营养价值，让我们的生活更加美好。