夏日清爽新主张——拌菠萝银粉，清新美味，解腻首选！

拌菠萝银粉是一道简单美味的家常菜，清新鲜香，夏日餐桌佳品。以银粉、菠萝、胡萝卜、青椒、红椒为主料，搭配丰富，营养均衡。轻松学会，为家人带来清新口感。

在这个快节奏的时代，人们对于美食的追求已经不仅仅局限于餐厅的大厨们，更多的是在家中亲手烹饪出美味的家常菜，就让我们来介绍一道既简单又美味的家常菜——拌菠萝银粉，它不仅能够带来清新的口感，还能在夏日里为你的餐桌增添一抹亮色。

食材准备

1、银粉：200克

2、菠萝：1个

3、胡萝卜：1根

4、青椒：1个

5、红椒：1个

6、大蒜：3瓣

7、香菜：适量

8、酱油：适量

9、香醋：适量

10、白糖：适量

11、盐：适量

12、花生油：适量

制作步骤

1、银粉洗净，放入沸水中煮至熟透，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2、菠萝去皮，切成小块；胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成细丝。

3、大蒜剁成蒜末，香菜洗净切碎。

4、热锅冷油，将蒜末放入锅中炒香。

5、将炒好的蒜末倒入银粉中，加入适量的酱油、香醋、白糖、盐，搅拌均匀。

6、将菠萝、胡萝卜、青椒、红椒放入银粉中，再次搅拌均匀。

7、撒上香菜碎，淋上适量的花生油，拌匀即可。

注意事项

1、银粉煮制时间不宜过长，以免煮烂。

2、菠萝含有较多的蛋白酶，建议煮熟后再食用，以免影响口感。

3、酱油、香醋、白糖、盐的比例可根据个人口味调整。

营养价值

1、银粉富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，具有养胃、润肠、减肥等功效。

2、菠萝富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解暑、生津止渴、消食止泻等功效。

3、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有护眼、增强免疫力等功效。

4、青椒、红椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。

5、香菜具有提神醒脑、消除疲劳、促进消化等功效。

拌菠萝银粉是一道简单易做、营养丰富、口感清新的家常菜，在炎炎夏日，这道菜能够为你的餐桌带来一丝清凉，让你在享受美食的同时，也能为身体补充所需的营养，不妨试着在家制作这道美味的家常菜，为你的生活增添一份美好吧！